Einheitsbrei gibt ´s hier nicht! Dafür wurde in Hallein schon früh gesorgt. Denn seit jeher haben fremde Kulturen in der Salz- und Keltenstadt ihre kulinarischen Spuren hinterlassen. Aufgrund der besonderen Stellung als Salzhandels-Zentrum kamen mit den Händlern früh exotische Gewürze und Spezialitäten nach Hallein. Diese Vielfalt und die Offenheit Neuem gegenüber schmeckt man noch heute.
Wenn dann noch mit Liebe gekocht wird und sich traditionelle Rezepte mit moderner Küche verbinden, mundet es ganz besonders. So finden Sie heute in Hallein kulinarische Vertreter aus beinahe der ganzen Welt. Ob italienisch oder spanisch, asiatisch oder Balkanküche: Gehen Sie in Hallein auf kulinarische Weltreise und testen Sie sich durch die vielfältigen Geschmäcker und exotischen Spezialitäten!
Die Märkte – bunte Bühnen des Stadtlebens
Apropos Spezialitäten: Wenn die Bauern aus der Region ihre Spezialitäten auf einem der Märkte in der Altstadt anbieten, sollten Sie zugreifen. Zum Beispiel am wöchentlichen Grünmarkt am Bayrhamerplatz. Die Standler am Grünmarkt bieten ab sechs Uhr früh ihre feinen Produkte an – schnell sein lohnt sich! Was sich ebenfalls lohnt, ist der wöchentliche Bio-Bauernmarkt. Regionale Betriebe offerieren hier Brot, Gebäck und Mehlspeisen, Käse und Milchprodukte oder Gemüse und Obst – selbstverständlich in Bio-Qualität.
O´zapft is´! Echte Halleiner Bierspezialitäten
Was passt besser zu den Bio-Köstlichkeiten, den deftigen regionalen Schmankerln der Bäuerinnen oder der vielfältigen Küche von Hallein als ein frischgezapftes, kaltes Bier! Auch hier sitzen Sie in Hallein im wahrsten Sinne des Wortes an der Quelle. Denn in Kaltenhausen bei Hallein steht die älteste Weißbierbrauerei Österreichs. Bereits seit 1475 braut das Hofbräu Kaltenhausen feinsten Gerstensaft. Bis heute trifft hier Tradition auf Innovation, was die vielen hauseigenen Spezialitätenbiere eindrücklich beweisen. Ob hellgoldenes Kellerbier oder herbstliches Maronibier – am besten, Sie überzeugen sich selbst von der Qualität der Traditionsbrauerei und gönnen sich einen Schluck dieses besonderen Gerstensaftes.
Kaffeekultur und Naschereien
Nach einem guten Essen oder einfach nur zwischendurch: ein frischer, duftender Kaffee und eine selbstgemachte Mehlspeise wecken die Lebensgeister. In Hallein warten viele kleine, charmante Cafés in der Alt- und Neustadt darauf, von Ihnen entdeckt zu werden. Ob Sie in einer gemütlichen Seitengasse sitzen und entspannt die Sonne genießen oder lieber an einem der italienischen Plätze am lebhaften Treiben teilhaben möchten, liegt ganz an Ihnen.
